KOMBUCHA BIOS Teepilz 1 St 

Mit dem Kombucha Pilz kaufen Sie eine beliebte Alternative zu zuckerhaltigen Softdrinks

Kombucha ist ein probiotisches Erfrischungsgetränk und eine hervorragende zuckerarme Alternative zu herkömmlichen Softdrinks. Mit Kombucha bestellen Sie einen Teepilz, mit dem das Getränk auf der Basis von gesüßtem Tee hergestellt wird. Kombucha entsteht durch einen Fermentationsprozess, während dem zahlreiche Enzyme, Vitamine und Säuren entstehen.

Der Ursprung des Getränks liegt in Japan, China oder Ostasien. Die Heilwirkung des Kombuchas ist bereits seit Langem bekannt. In alten chinesischen Schriften wird der Kombucha als „Tee der Unsterblichkeit“ bezeichnet, gleichbedeutend für ein langes gesundes Leben. Auch in alten römischen Schriften finden sich bereits Hinweise über die Verwendung des Kombuchas.

Einer Legende zufolge linderte der koreanische Arzt Dr. Kombu die Magenbeschwerden des japanischen Kaisers mithilfe des „Wundergetränks“. Der Erfolg sprach sich rasch herum und das Getränk wurde nach dem koreanischen Arzt benannt und als „Kombucha“ bezeichnet.

Bei Kombucha handelt es sich um ein Ökosystem

Der Kombucha Pilz ist jedoch kein Pilz, sondern ein Ökosystem: ein Geflecht aus Mikroorganismen und Ballaststoffen, welches eine Vielzahl an Bakterien, Enzymen und Hefen beherbergt. Diese unterscheiden sich von Land zu Land und leben in einer Symbiose. Der Fachbegriff „Scoby“ bedeutet daher übersetzt „eine symbiotische Kolonie aus Hefen und Bakterien“.

Bei Kombucha in Plastikflaschen handelt es sich hingegen nicht um lebendigen Kombucha. Kombucha, das tagelang ungekühlt gelagert wurde, ist erhitzt und enthält somit ebenfalls keine lebendigen Inhaltsstoffe mehr.

Kombucha wird zunehmend bekannter

Während dem zweiten Weltkrieg wurde Kombucha in Deutschland populär und verschwand jedoch anschließend durch die industrielle Lebensmittelproduktion. Heutzutage wird Kombucha unter gesundheitsbewussten Menschen wieder zunehmend bekannter. In Osteuropa und Russland ist Kombucha weit verbreitet und wird als „Wunderpilz“, „Zauberpilz“ oder „Heldenpilz“ bezeichnet. Kombucha wird auch in der Schweiz zunehmend populär.

Kombucha hat einen facettenreichen Geschmack

Das Teegetränk hat einen interessanten Geschmack, der an Cidre oder Federweißer erinnert, mit zahlreichen verschiedenen Varianten. Denn der Kombucha Teepilz ist ein lebender Organismus und variiert daher in der Zusammensetzung und im Geschmack.

Welche Inhaltsstoffe sind in Kombucha enthalten?

In Kombucha kommen die folgenden Inhaltsstoffe in unterschiedlicher Menge vor: Bakterien, Essigsäurebakterien, Enzyme, Hefestämme, Folsäure, Vitamin B1, B2, B3, B12, D, K, E und C, Eisen, Calcium, Magnesium, Zink, Kupfer, Milchsäure, Essigsäure, Zitronensäure, natürliche Kohlensäure, 14 unterschiedliche Aminosäuren, sekundäre Pflanzenstoffe, Alkohol, Koffein und Teein.

Wie wird Kombucha zubereitet?

Geben Sie den Teepilz in eine gesüßte und abgekühlte Flüssigkeit, beispielsweise Saft oder Tee, und decken Sie das Gefäß mit einem sauberen Tuch ab. Lassen Sie die Flüssigkeit je nach Geschmack einige Tage ziehen und sieben Sie das Getränk anschließend ab und stellen es kühl.

Über Kombucha gibt es zahlreiche positive Erfahrungsberichte

Viele Anwender/innen berichten über eine positive Wirkung des Kombuchas in vielerlei Hinsicht.